Intensives Kirschrot mit leichten Violetttönen im Hintergrund. Ausgewogene Fruchtaromen von wilden Beeren und feinen Holznoten. Im Mund ist er kräftig, rund, vollmundig.
Gerichte: Pikant gewürzte Speisen und Grillfleisch und -fisch, Paella, Spanferkel, Risotto oder Pasta mit Tomatensaucen
Alk.: 13.5 % vol. - Restzucker: 5.00 g/l - Säure: 4,70 g/l
Rebsorten: 75 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot
Fassreife: Einzelne Anteile werden für 5 Monate in amerik. und französ. Eiche ausgebaut.
Santa Catarina: Die Kellerei wurde 1986 gegründet. Sie gehört der in Andratx ansässigen Kellerei Macia Battle. Die Weinberge liegen im Schutz des Traumuntana-Gebirges: Sanfte Winter und trockene Sommer sind die perfekte Grundlage für das Wachstum der Rebstöcke aus heimischen und französischen Rebsorten
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