Der Brut Premier wird aus den Rebsorten Pinot Noir (56 %) Chardonnay (34 %) und 10% Pinot Meunier; davon 10 % Reserweine (den besten Weinen eines jeden Jahrgangs) erzeugt. Der Pinot Noir verleiht ihm Körper, Stabilität und Struktur, die Chardonnay-traube Frische und Eleganz.
Diesem Brut Premier gelang es dreimal hintereinander (2006, 2007 und 2008), alle anderen Champagner zu schlagen und sich die begehrte Trophäe "Produkt des Jahres" zu sichern.
Farbe: Helles Gelb mit grünen Reflexen; feinperlend
Birne- und Apfelaromen, feine Anklänge von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, elegant mit einem Hauch von Mandeln und Röstbrot.
Reifung: 4 Jahre auf Hefe - 6 Monate auf Flasche
Gerichte: Rindercarpaccio mit weißen Trüffeln, Bresse-Poulade mit Gänseleber und schwarzen Trüffeln, gebratener Steinbutt und Jacobsmuscheln
Rebsorten: 56% Pinot Noir - 34% Chardonnay - 10% Pinot Meunier; davon 10% Reserveweine.
Inhalt: 0.75 l - Lagerfähig: 4 Jahre
Louis Roederer (eines der wenigen Champagnerhäuser, das sich noch in Familienbesitz befindet) - Das Champagnerhaus in Reims ist 1776 gegründet und besitzt mehr als 200 ha Rebfläche, ausschließlich Premier- und Grand-Cru-Lagen. Das Unternehmen wird heute von Frédéric Rouzaud geführt, der kompromisslose Champagnerqualitäten der Spitzenklasse erzeugt.
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