Er wird aus mehreren Traubensorten gewonnen; ein Teil der Trauben werden getrocknet und ergibt den Ripasso, anschließend findet eine Veredelung in Eichenfässern und dann in Flaschen statt.
Er weist einen intensiven Duft nach Heidelbeeren und Schokolade auf. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und weich mit samtigen Tanninen.
Rebsorten: Marzemino, Merlot, Refosco, Cabernet Sauvignon
Gerichte: Braten, Schmorfleisch, Wildbret, reifer Käse
Analysen: 10.00 g/l Restzucker - 5.50 g/l Säure
Kann bis zu 15 Jahren reifen.
Inhalt: 1,50 Liter
De Stefani - Seit vier Generationen gibt die Familie De Stefani die traditionelle Leidenschaft für den Weinanbau und die Produktion wertvoller Weine weiter und stützt sich dabei auf das Konzept von Weinberg und Wein in der Überzeugung, dass allein der Weinberg die richtigen Voraussetzungen für die Qualität eines Weines bietet, dem dann eine sorgfältige Weinbereitung seine Vollendung verleiht.
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